Ce saké artisanal Akazura ou surnommé "Visage rouge" ou "Red Face" vous offre un arôme du riz fraîchement cuit en bouche. C’est un saké vif et sec de prime abord, puis la douceur de l’umami et l’acidité apparaissent en fin de bouche.
Une production artisanale du brasseur "Hayashi Honten" fondé en 1920 à Kakamigahara, Gifu.
Bouteille: 0,72L ou 1,80L
炊き立ての米の香りが印象的な純米酒です。口当たりはシャープな辛口ですが、後からやわらかな旨味と活き活きとした酸が感じられます。幅広い料理に合わせることの出来る一本です。
| 商品名：百十郎 純米辛口 赤面 Nom: Hyakujuro Junmai Karakuchi Akazura |
| 分類：純米酒 Type: Junmaishu |
| 米の品種：五百万石 Cépage: Gohyakumangoku |
| 精米歩合：70％ Taux de polissage: 70% |
| アルコール分：15度 Alcool: 15% |
| 日本酒度：+12 DHS: +12 |
| 提供温度：冷酒◯、常温◎、燗酒◯ À déguster: Frais, chambré ou chaud |
| ボトルサイズ：720ml、1800ml Disponibilités: 72cl et 180cl |
| オススメのペアリング： ・チョリソー ・ローストチキン Accords recommandés : · Chorizo · Volaille rôtie |