Collection: Egly-Ouriet

Fondée en 1945 à Ambonnay, la maison Egly-Ouriet produit ses champagnes depuis 4 générations sur 12 hectares.

Héritier d’un vignoble de près de 40 ans d’âge, de vignes devenues grand cru à Bouzy, Verzenay et surtout Ambonnay, au coeur de cet terroir d’exception, Francis Égly marié à Madame Ouriet, produisent des champagnes rares et réputés.
Avec deux tiers de pinot noir et le reste partagé entre pinot meunier et chardonnay, le vignoble dispose de sols argile-calcaire et d’expositions sud et sud-est.

Petite quantité mais grande qualité, tous les champagnes de la maison sont produits patiemment :
Des élevages en fûts, suivis de longs vieillissement sur lattes, les champagnes bruts ne sont commercialisés qu’après quatre ans de vieillissement, au delà de six pour les millésimés.

Pour laisser les terroirs s’exprimer au mieux dans chaque bouteille, la maison fait le choix de laisser vieillir le vin dans des proportions variables.
Depuis 1999, la conservation de la fraicheur est assurée par une absence de fermentation malolactique, les dates de dégorgement toujours mentionnées sur les contre-étiquettes.

Ces choix font également l’originalité et la rareté des cuvées Egly-Ouriet qui ne suivent pas la tendance actuelle en Champagne de vendre des bouteilles de plus en plus jeunes.

Ce sont ses savoir-faire et les qualités exceptionnelles de son terroir qui font des cuvées Egly-Ouriet des champagnes et des vins d’excellence incontestée.