Expression typique d’une fermentation à basse température, ce saké développe une complexité harmonieuse entre richesse et une fin de bouche sèche.
Une production artisanale du brasseur "Fukumitsuya" fondé en 1625 à Kanazawa, Ishikawa.
Bouteille: 1,8L
伝統の山廃仕込みの特長をあますところなく引き出しました。絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。
| 商品名：加賀鳶 超辛口 山廃純米 Nom: Kagatobi Chokarakuchi Yamahai Junmai |
| 分類：山廃純米酒 Type: Yamahai Junmaishu |
| 米の品種：五百万石 Cépage: Gohyakumangoku et Yamadanishiki |
| 精米歩合：65％ Taux de polissage: 65% |
| アルコール分：15〜16度 Alcool: 15~16% |
| 日本酒度：非公開 DHS: 12% |
| 提供温度：冷酒◯、常温◎、燗酒◎ À déguster: Frais, chambré ou chaud |